Die Trollingerreben gedeihen am Besten in guten Steillagen und auf den, für unsere Region typischen Muschelkalkböden. Die spätreifen Trauben liefern einen meist hellroten, süffigen Wein von kerniger Frische - das Nationalgetränk der Schwaben. Je nach Lage, Klima und Ausbauvariante entsteht ein leichtes Getränk für Viertelesschlotzer, ein feiner
Kabinett für Geniesser oder in guten Jahren eine Spätlese für anspruchsvolle Gäste. Trollingerwein passt besonders gut zu deftigen Speisen vom Vesper bis zum Braten. Eine interessante Spielart ist der Muskat-Trollinger, der - wie der Name schon sagt - durch ein sehr elegantes Muskatbukett besticht.
Für unsere Trollinger Weine haben wir mehrere Auszeichnungen erhalten:
